El próximo viernes 7 de octubre a las 17:30 horas en el Museo Meirande de Redondela.
El sumiller Luis Paadín, autor de la «Guía de Vinos, Bodegas y Destilados de Galicia 2022», abrirá el debate con un informe titulado «Retos en un mercado cambiante: posicionamiento de las IXP». Juan Carlos Vázquez Abal, de la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (Evega), seguirá centrándose en los retos de la viticultura sostenible en la actualidad.
El maestro gaitero, artesano y técnico en cultura tradicional Xavier Blanco, de la Fundación Legar, abordará en un espectáculo musical la representación de la música tradicional en la cultura del vino.
El acto, que finalizará con la cata de vinos gallegos con IXP, servirá también como resumen de las actividades desarrolladas en el último año dentro del proyecto de cooperación para la Dinamización y promoción de las Indicaciones Geográficas Protegidas de los Vinos de Galicia, que desde noviembre 2021 ha recorrido cuatro de las IXP gallegas para dar a conocer sus productos: vinos de calidad, auténticos y diversos, que mantienen valores artesanales con raíces históricas y utilizando materias primas naturales cuidadas por productores locales.
La asistencia es gratuita con cupo limitado. Es necesario registrarse a través de la web viños.ixp.gal
